Sintaxis
Detrás del re branding del primer restaurante Sin Tacc de Argentina
DISEÑO
1/22/202410 min read
DISEÑO
Sintaxis: un sueño familiar
Detrás del re-branding del primer restaurante sin Tacc de Argentina.
¿Qué impulsó este cambio y qué buscaron transmitir con el interiorismo de Sintaxis La Plata?
DISEÑO
Sintaxis: un sueño familiar
Detrás del re-branding del primer restaurante Sin Tacc de Argentina.
¿Qué impulsó este cambio y qué buscaron transmitir con el interiorismo de Sintaxis La Plata?
En PARED son muchas las historias que nos atraviesan, parte de lo que hace nuestro proyecto algo tan lindo es conocer quién está detrás de la elección de una obra.
Cuando Ludmila y Yamil, hermanos y socios, se acercaron a elegir arte para su restaurante nos acercamos para conocer un poco más quiénes son ellos y por qué hacen lo que hacen.
Hace 11 años, a raíz del diagnóstico de su madre, la familia de Ludmila se vio ante un cambio de panorama, “la enfermedad celíaca es una afección autoinmune que daña al revestimiento del intestino delgado. Este daño proviene de una reacción a la ingestión de gluten. Esta es una sustancia que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y posiblemente la avena.”
En familia ante la adversidad tomaron dicha noticia como una oportunidad de cambiar el mundo gastronómico en Argentina para siempre y así nació Sintaↄcis: el primer restaurante argentino sin tacc.
Ahora bien, siendo pioneros dentro de una comunidad fue todo un desafío ganarse la confianza de los clientes.
Sin embargo la familia de Ludmila no permitió que esto los frene y lograron un espacio de reunión y disfrute donde uno se siente en casa.
“Se crea una gran familia donde hay gente que viene todas las semanas a comprar el pan, somos muy de la emoción puesta en la mesa. Y así como nos gusta salir a comer en familia y disfrutar queremos que el cliente sienta lo mismo.” Nos contó Ludmila.
De a poco Sintaxis se abrió el paso en el mundo gluten free y en el corazón de toda una comunidad hasta que un día llevaron la planta de producción al local de Palermo y comenzaron a franquiciar el negocio.
Por otro lado, el diseño es algo que interpela a este restaurante de manera especial ya que ambos Yamil y Ludmila son diseñadores industriales recibidos de la UBA, al principio resolvían ellos todo lo relacionado a la imagen hasta que un día sintieron que era hora de un cambio que nació de un interés personal de renovarse sin perder la esencia de Sintaxis.
Fue así como se sumaron diseñadoras gráfica e industrial que se dedican a la imagen de gastronómicos y acompañaron este rebranding.
“Fue la mejor decisión haberlo derivado a otras personas. Es un principio nuestro delegar las cosas en gente que sabe más que nosotros y aprender en el proceso, quizás no somos los clientes más fáciles porque tenemos un ojo crítico pero fue una experiencia muy provechosa y es un trabajo que se ve no solo en el espacio sino en la gráfica, la fotografía y el arte.”
El piloto de este re-branding fue el local de La Plata donde las historias de PARED y Sintaxis se cruzaron.
En la búsqueda de qué regalar para una apertura tan importante como la de la primera franquicia con esta nueva imagen Yamil sugirió visitar PARED.
“El local estaba listo pero para nosotros le faltaba la calidez que te da el arte.”
Ludmila destacó la presentación de las obras y la diferencia que tiene PARED con las galerías tradicionales al poder interactuar de manera inmersiva con las obras.
“Está bueno realmente poder hacer la búsqueda y no sentir el no se toca (...) ese acceso más personal nos gustó y por eso lo elegimos.”
En su selección primero encontraron un conjunto geométrico del artista Vitor Costa que terminó cobrando mucho más sentido una vez presentado en el espacio, representaba exactamente de manera abstracta el lugar.
Por otro lado “Picadita” de Aquiles les habló colgada desde arriba a la derecha y cuando la vieron de cerca los enamoró todavía más para luego enterarse que su nombre está directamente relacionado con la gastronomía.
Sintaxis y PARED coinciden en acercar mundos que a muchos les son ajenos o que no se animan a incursionar.
Buscan hacer sentir a quienes los visitan parte de un espacio, involucrar al cliente en un proceso y no sólo ofrecer un servicio o un producto.
Por nuestra parte creemos que hay obras que simplemente nos hablan y esta experiencia es evidencia de esto.
Podemos pasar horas debatiendo la técnica, la utilidad y el significado pero el impacto inicial y ese je ne sais quoi que nos genera el arte es algo que no se puede negar cuando se siente.
Una vez colocada en el espacio la obra termina de cobrar sentido y es casi como si todo ese tiempo esa pared hubiera estado hecha para exhibirla.
“Uno de nuestros socios comentó que al principio quizás no entendía, estaba un poco escéptico ante la necesidad de poner arte y luego cuando lo vio colgado cobró otro sentido, vio el espacio en la obra.”
Y hablando de PARED Ludmila destacó la accesibilidad al arte y describió la experiencia como una súper linda.
De nuestro lado la posibilidad de ver el camino del arte desde la producción hasta la exhibición de la misma es una de las vivencias que más nos gustan por lo que agradecemos a Ludmila y a la familia de Sintaxis por recibirnos y compartir su historia con nosotros.
Los invitamos a conocer lo que hacen y conocer el restaurante en @sintaxisglutenfree y a seguir conviviendo con arte.
En PARED son muchas las historias que nos atraviesan, parte de lo que hace nuestro proyecto algo tan lindo es conocer quién está detrás de la elección de una obra.
Cuando Ludmila y Yamil, hermanos y socios, se acercaron a elegir arte para su restaurante nos acercamos para conocer un poco más quiénes son ellos y por qué hacen lo que hacen.
Hace 11 años, a raíz del diagnóstico de su madre, la familia de Ludmila se vio ante un cambio de panorama, “la enfermedad celíaca es una afección autoinmune que daña al revestimiento del intestino delgado. Este daño proviene de una reacción a la ingestión de gluten. Esta es una sustancia que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y posiblemente la avena.”
En familia ante la adversidad tomaron dicha noticia como una oportunidad de cambiar el mundo gastronómico en Argentina para siempre y así nació Sintaↄcis: el primer restaurante argentino sin tacc.
Ahora bien, siendo pioneros dentro de una comunidad fue todo un desafío ganarse la confianza de los clientes.
Sin embargo la familia de Ludmila no permitió que esto los frene y lograron un espacio de reunión y disfrute donde uno se siente en casa.
“Se crea una gran familia donde hay gente que viene todas las semanas a comprar el pan, somos muy de la emoción puesta en la mesa. Y así como nos gusta salir a comer en familia y disfrutar queremos que el cliente sienta lo mismo.” Nos contó Ludmila.
De a poco Sintaxis se abrió el paso en el mundo gluten free y en el corazón de toda una comunidad hasta que un día llevaron la planta de producción al local de Palermo y comenzaron a franquiciar el negocio.
Por otro lado, el diseño es algo que interpela a este restaurante de manera especial ya que ambos Yamil y Ludmila son diseñadores industriales recibidos de la UBA, al principio resolvían ellos todo lo relacionado a la imagen hasta que un día sintieron que era hora de un cambio que nació de un interés personal de renovarse sin perder la esencia de Sintaxis.
Fue así como se sumaron diseñadoras gráfica e industrial que se dedican a la imagen de gastronómicos y acompañaron este rebranding.
“Fue la mejor decisión haberlo derivado a otras personas. Es un principio nuestro delegar las cosas en gente que sabe más que nosotros y aprender en el proceso, quizás no somos los clientes más fáciles porque tenemos un ojo crítico pero fue una experiencia muy provechosa y es un trabajo que se ve no solo en el espacio sino en la gráfica, la fotografía y el arte.”
Por otro lado, el diseño es algo que interpela a este restaurante de manera especial ya que ambos Yamil y Ludmila son diseñadores industriales recibidos de la UBA, al principio resolvían ellos todo lo relacionado a la imagen hasta que un día sintieron que era hora de un cambio que nació de un interés personal de renovarse sin perder la esencia de Sintaxis.
Fue así como se sumaron diseñadoras gráfica e industrial que se dedican a la imagen de gastronómicos y acompañaron este rebranding.
“Fue la mejor decisión haberlo derivado a otras personas. Es un principio nuestro delegar las cosas en gente que sabe más que nosotros y aprender en el proceso, quizás no somos los clientes más fáciles porque tenemos un ojo crítico pero fue una experiencia muy provechosa y es un trabajo que se ve no solo en el espacio sino en la gráfica, la fotografía y el arte.”
El piloto de este re-branding fue el local de La Plata donde las historias de PARED y Sintaxis se cruzaron.
En la búsqueda de qué regalar para una apertura tan importante como la de la primera franquicia con esta nueva imagen Yamil sugirió visitar PARED.
“El local estaba listo pero para nosotros le faltaba la calidez que te da el arte.”
Ludmila destacó la presentación de las obras y la diferencia que tiene PARED con las galerías tradicionales al poder interactuar de manera inmersiva con las obras.
“Está bueno realmente poder hacer la búsqueda y no sentir el no se toca (...) ese acceso más personal nos gustó y por eso lo elegimos.”
En su selección primero encontraron un conjunto geométrico del artista Vitor Costa que terminó cobrando mucho más sentido una vez presentado en el espacio, representaba exactamente de manera abstracta el lugar.
Por otro lado “Picadita” de Aquiles les habló colgada desde arriba a la derecha y cuando la vieron de cerca los enamoró todavía más para luego enterarse que su nombre está directamente relacionado con la gastronomía.
Sintaxis y PARED coinciden en acercar mundos que a muchos les son ajenos o que no se animan a incursionar.
Buscan hacer sentir a quienes los visitan parte de un espacio, involucrar al cliente en un proceso y no sólo ofrecer un servicio o un producto.
Por nuestra parte creemos que hay obras que simplemente nos hablan y esta experiencia es evidencia de esto.
Podemos pasar horas debatiendo la técnica, la utilidad y el significado pero el impacto inicial y ese je ne sais quoi que nos genera el arte es algo que no se puede negar cuando se siente.
Una vez colocada en el espacio la obra termina de cobrar sentido y es casi como si todo ese tiempo esa pared hubiera estado hecha para exhibirla.
“Uno de nuestros socios comentó que al principio quizás no entendía, estaba un poco escéptico ante la necesidad de poner arte y luego cuando lo vio colgado cobró otro sentido, vio el espacio en la obra.”
Y hablando de PARED Ludmila destacó la accesibilidad al arte y describió la experiencia como una súper linda.
De nuestro lado la posibilidad de ver el camino del arte desde la producción hasta la exhibición de la misma es una de las vivencias que más nos gustan por lo que agradecemos a Ludmila y a la familia de Sintaxis por recibirnos y compartir su historia con nosotros.
Los invitamos a conocer lo que hacen y conocer el restaurante en @sintaxisglutenfree y a seguir conviviendo con arte.
La selección de Ludmila y Yamil:
La selección de Ludmila y Yamil:
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